مختارات من الطابون تقدم تجربة فريدة تجمع بين التراث الشرقي والفلسطيني بالاخص ودمج المذاق الإيطالي الأصيل. خبز الطابون المخبوز على الطريقة الإيطالية يُقدم مع إضافة اللبنة الكريمية وزيت الزيتون مكللًا بالبيض الطازج والزعتر المطحون(دُكّه) لإضفاء نكهة غنية ومتوازنة. كل لقمة تقدم تجربة تجمع بين القوام الهش والنكهة العميقة، في مزيج مثالي من البساطة والفخامة.
